子供の頃は「ぬた」なんて
美味しいと思わなかった
そもそも「味噌味」
というのが
あまり好きじゃない
味噌汁は好きだが
何故か味噌味はあんまり…
何年ぶりだろうか
実家で久々に
「わけぎのぬたあえ?」
を食べたらウマいウマい!
歳を取ると
舌の好みも変わるんだな
実家のご近所さんに
わけぎを分けて頂いたので
早速 家でトライ
一本ずつに分けて
丁寧に土を洗い流す
何という地味で面倒な!
なかなか はかどらない
料理って
やっぱり大変
我流が好きゆえ
ノーマルな
酢味噌あえにはしない
味噌
コチジャン
酢
はちみつ
それと ごま油!
で レンチンしたわけぎと
あえるだけ
美味しかったので
苦労した甲斐あり!
スーパーで買ったわけぎなら
手間なく簡単に出来るし
ねぎで作ってもいいかも
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