子供の頃は「ぬた」なんて
美味しいと思わなかった
 
そもそも「味噌味」
というのが
あまり好きじゃない
 
味噌汁は好きだが
何故か味噌味はあんまり…
 
 
何年ぶりだろうか
実家で久々に
「わけぎのぬたあえ?」
を食べたらウマいウマい!
 
歳を取ると
舌の好みも変わるんだな
 
 
実家のご近所さんに
わけぎを分けて頂いたので
早速 家でトライ
 
 
 
 
 
 
一本ずつに分けて
丁寧に土を洗い流す
 
何という地味で面倒な!
 
 
 
 
 
 
 
なかなか はかどらない
 
料理って
やっぱり大変
 
 
 
 
 
 
 
我流が好きゆえ
ノーマルな
酢味噌あえにはしない
 
味噌
コチジャン
はちみつ
 
それと ごま油!
 
で レンチンしたわけぎと
あえるだけ
 
 
 
 
 
 
 
美味しかったので
苦労した甲斐あり!
 
スーパーで買ったわけぎなら
手間なく簡単に出来るし
ねぎで作ってもいいかも